Alloro
NOMI
NOME COMUNE: Alloro
NOME SCIENTIFICO: Laurus nobilis L.
FAMIGLIA: Lauraceae
NOMI POPOLARI: Alloro, Lauro, Lavrano, Orbano, Slaverno, Laur, Orer, Lauriello, Alaru, Romolino, Oiro, Onoro, Lauriello, Aurar, Lavro, Melauro, Addauru, Agliou, Labru.
NOMI STRANIERI:
- (Eng) Bay laurel
- (Fra) Laurier commun
- (Ger) Lorbeer
- (Esp) Laurel, Lauro
DESCRIZIONE E STORIA
DESCRIZIONE BOTANICA
- Portamento: pianta sempreverde la cui dimensione varia da quella di un piccolo arbusto a un albero che può raggiungere anche i 10 metri. Presenta una corteccia generalmente liscia, dapprima verde e poi più scura maturando.
- Foglie: coriacee e lunghe fino a circa 10 cm, di colore verde scuro, glabre e di forma oblunga con un apice acuto. Brevemente picciolate e con margine ondulato. Se le si osserva in controluce si possono notare alcuni puntini dati dalle ghiandole che contengono l’olio essenziale.
- Fiori: riuniti in ombrelle in corrispondenza dell’ascella delle foglie. Si distinguono in: maschili (con 8-12 stami) e femminili (con l’ovario).
ETIMOLOGIA DEL NOME/STORIA E TRADIZIONI: il nome latino “laurus” sembra derivare dal celtico “blaur” ovvero “sempreverde”. Mentre il termine “nobilis” sembra derivi dalla fama di cui godeva in passato, infatti nell’antichità era un’erba dedicata ad Apollo mentre Empedocle scrisse dell’Alloro: “Suprema fra le piante”.
NOTE: Nel Medioevo agli studenti che ottenevano la laurea veniva offerta una ghirlanda o corona di alloro ricca di bacche “bacca lauri”, da cui deriva l’attuale “baccalaureato”. Il termine “laureato” infatti deriva dal latino “laureatus” ovvero “incoronato di alloro”.
DOVE SI TROVA
HABITAT: la pianta di Alloro predilige il clima caldo-umido e terreni profondi ricchi di elementi. Sopporta bene il freddo ma non lunghe gelate.
TEMPO E MODALITA’ DI RACCOLTA O COLTIVAZIONE: È possibile raccogliere le foglie tutto l’anno ma le migliori si possono raccogliere in luglio-agosto. I frutti vengono raccolti a maturazione nei mesi di ottobre e novembre.
UTILIZZO
PARTE UTILIZZATA: Foglie e Frutti
COME SI USA IN COSMETICA: per l’eccessiva sudorazione dei piedi si possono praticare dei pediluvi con un decotto di drupe schiacciate. L’olio di alloro può tornare utile anche nel contrastare gli inestetismi della pelle come brufoli. Nella tradizione popolare l’alloro veniva usato anche per capelli più belli e lisci. Facendo bollire alcune foglie di alloro in acqua, si filtrava e si svolgeva un impacco prima dello shampoo.
COME SI USA IN CUCINA: le foglie di alloro sono da sempre usate come condimento per diversi piatti, e anche per preparare tisane, infusi e liquori.
PROPRIETA' E BENEFICI
PRINCIPALI COMPONENTI
- Olio essenziale: 1,8-cineolo (30-70%), linalolo (8-16%), eugenolo (3%), terpineolo (3-6%), alfa e beta pinene, geraniolo e fellandrene
- Olio grasso
- Lattoni sesquiterpenici: costunolide
- Flavonoidi, proantocianidine e catechine
PROPRIETA’ SALUTISTICHE PRINCIPALI
Le principali proprietà benefiche dell’Alloro sono:
- Digestiva (svolge un’azione aperitiva ed eupeptica stimolando gli enzimi digestivi e calmando tensioni come il mal di stomaco)
- Antisudorale
- Balsamica (favorisce il benessere delle vie respiratorie)
FORME IN CUI SI UTILIZZA
Ecco alcuni utilizzi, quando assumerlo e la posologia.
Infuso: 10-20 g di foglie per 1 Lt d’acqua bere 2-3 tazze al giorno, meglio se dopo i pasti.
RIMEDIO NATURALE PER:
A cosa serve? Utile come rimedio naturale da erboristeria in caso di:
- Digestione lenta
- Glicemia alta (sembra che un antiossidante presente nella composizione dell’alloro abbia la proprietà di regolare la glicemia).
- Sudorazione abbondante (in pediluvi)
- Raffreddore e tosse grassa
CONTROINDICAZIONI: Il consumo alimentare delle foglie di alloro sembra non avere alcuna tossicità. Ma la presenza di lattoni sesquiterpenici può originare allergie di tipo crociato nei confronti delle Asteraceae. Le persone sensibili alle Asteraceae devono quindi evitare l’utilizzo e il contatto con questa pianta. L’alloro non perde il potere allergizzante dopo la cottura.
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