Tamarindo

il nome Tamarindo è una traslitterazione dall'arabo Tamar Indi, che significa dattero dell'India. In molti pensano che il Tamarindo sia un agrume, ma non è così.

nessuna

cresce nelle zone tropicali e sub-tropicali dell'Africa, Asia meridionale, Sud America e Caraibi.

la fruttificazione del Tamarindo è molto lenta e in genere si presenta dopo 7-12 anni dalla sua semina. Quando sono completamente maturi i frutti si raccolgono, dividendo la polpa dai semi e dalla parte esterna. Ecco a cosa serve e come usare il Tamarindo in cucina (come si mangia e si beve) e dal punto di vista cosmetico / erboristico.

polpa del frutto.

l'estratto di Tamarindo svolge sulla pelle proprietà idratanti, tonificanti ed antiossidanti. Si presta molto bene alla formulazione di gel o sieri.

in Oriente il Tamarindo è un ingrediente base in molte ricette. Viene utilizzato nella preparazione di salse, zuppe, minestre, carni e verdure. In occidente si impiega soprattutto per la preparazione di succhi, bibite, sciroppi, bevande rinfrescanti e ghiaccioli.

il Tamarindo è una pianta che non presenta effetti collaterali, se non in caso di sensibilità individuale. Vista la sua azione dolce e non irritante, è un lassativo particolarmente indicato per i soggetti deboli come bambini, anziani e donne in gravidanza. Come per tutti i lassativi bisogna porre attenzione alla contemporanea assunzione di farmaci in quanto può diminuirne l'assorbimento.