Salvia

il nome deriva probabilmente dalla parola latina "salus" che significa salute o da "salvere" che significa stare bene, in riferimento alle varie proprietà medicamentose della pianta.

l'olio essenziale puro è tossico anche a piccole dosi per la presenza di tujone.

si trova spontanea nella macchia mediterranea. Se si coltiva cresce senza problemi un po' dappertutto in quanto è una pianta molto resistente.

le foglie si raccolgono prima della fioritura della pianta.

foglie.

grazie alla sua azione dermopurificante, antisettica, antinfiammatoria, cicatrizzante e deodorante, trova impiego in creme e prodotti per la cura della pelle impura e dei capelli grassi e deboli. Nell'igiene del cavo orale in caso di afte, gengiviti, alito cattivo e faringiti sottoforma di sciacqui e gargarismi con la soluzione idroalcolica diluita in acqua.

è sicuramente una delle piante aromatiche più utilizzate dalla cucina mediterranea per insaporire pietanze di vario tipo, dalle verdure alla carne ed al pesce. Le foglie giovani sono molto buone pastellate e fritte.

evitare in gravidanza, allattamento, in caso di ipertensione grave, nei soggetti affetti da epilessia e insieme ad estrogeni di sintesi. Sconsigliato l'uso prolungato nei maschi perché potrebbe avere un effetto inibitore sulla sfera sessuale.