Peperoncino

Portamento: pianta erbacea annuale con fusto eretto che può raggiungere un'altezza di 80-100 cm. Foglie: alterne, con un lungo peduncolo, lanceolate. Con la base che si restringe a cuneo verso il picciolo e apice acuto. Margine intero o un po' ondulato. Fiori: solitari o in gruppi di 2-3 a livello della ramificazione del fusto. Caratterizzati da un picciolo arcuato risultando inclinati. Il calice è a forma di campana e termina alla fauce con 5 lobi ovali, la corolla è tubulare, bianca o gialla, da cui sporgono 5 stami con antere violetta. Frutti: bacche dalla forma e dimensione variabile: tonde, bislunghe, sottili, rigonfie, coniche, quadrangolari, ecc. Di colore rosso, giallo o verde. All'interno delle quali sono contenuti numerosi semi reniformi.

Carotenoidi responsabili del colore rosso: capsantina, capsorubina, violaxantina, beta-carotene, ecc. Amidi acidi: come la capsaicina, che determina il sapore piccante Saponosidi steroidici: capsicoside A e D Flavonoidi: fruttosio, glucosio, saccarosio e lipidi Albumine e vitamine

Lenitiva sulla pelle: la capsaicina legandosi a specifici recettori responsabili della percezione di alcuni stimoli dolorosi, successivamente il continuo contatto desensibilizza tali recettori calmando il dolore. Digestiva: se utilizzato come condimento in cucina, senza esagerare, stimola la secrezione dei succhi gastrici favorendo le funzioni digestive. Ipocolesterolemizzante (diminuisce il colesterolo): favorisce la circolazione sanguigna (azione vasodilatatrice) prevenendo malattie cardiache (abbassa la pressione). A questa sua azione è legata anche la sua fama di afrodisiaco, in quanto migliorando la circolazione periferica si ha una maggiore irrorazione agli organi genitali oltre che un leggero aumento della temperatura corporea.

Creme ed unguenti contenenti 0,02-0,05% di capsaicinoidi. Polvere: 2,5 g al giorno, 1 capsula prima del pasto

Dolori artro-muscolari Geloni Digestione difficile Colesterolo alto Pressione alta