Noce

gli antichi consideravano il Noce una pianta divina, infatti il nome significa ghianda di Giove. Juglans deriva da Jovis (Giove) e Glans (ghianda).

per la sua forma che ricorda il cervello nell'antichità era considerata efficace contro le malattie mentali. Infatti secondo la teoria delle signature di Paracelso l'aspetto di una pianta segnava la sua funzione.

è una pianta originaria dell'Asia e del Caucaso e si trova coltivata in tutti i paesi mediterranei.

le foglie si raccolgono in primavera/estate. Il mallo in Agosto/Settembre quando diventa di colore scuro avendo l'accortezza di proteggersi le mani con dei guanti per evitare macchie persistenti. Le gemme invece si raccolgono appena spuntano all'inizio della primavera.

foglie, mallo e gemme.

l'estratto delle foglie ha proprietà antinfiammatorie, antifungine ed astringenti sulla pelle e per questo viene utilizzato in creme ed altri prodotti cosmetici utili in caso di dermatiti, screpolature, prurito ed arrossamenti. La polvere del mallo invece viene utilizzata per tingere i capelli di scuro, mentre l'estratto oleoso del mallo è impiegato nella formulazione di prodotti solari per la sua capacità di stimolare l'abbronzatura.

si mangia l'interno del frutto maturo che può essere consumato tal quale oppure per la preparazione di svariate ricette. Il frutto intero immaturo e ancora verde è la base per la preparazione del nocino, un liquore amaro e digestivo.

evitare l'assunzione per lunghi periodi, in gravidanza ed allattamento ed in caso di allergia individuale alla pianta. In caso di dosaggi elevati o nei soggetti sensibili si può verificare la comparsa di irritazioni gastriche per la presenza di tannini.