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Mais, Granoturco

NOME COMUNE: Mais, Granoturco

NOME SCIENTIFICO: Zea mays L.

FAMIGLIA: Graminaceae

NOMI POPOLARI: Barba di meliga.

NOMI STRANIERI:

(Eng) Corn silk, Maize

(Fra) Mais, Blè d'Inde

(Ger) Mais

(Esp) Maiz

Descrizione e storia

Descrizione Botanica

Portamento: pianta erbacea annuale alta fino a 2/3 metri. Foglie: di forma allungata e relativamente larga, si sviluppano dai nodi presenti sul fusto. Fiori: sono presenti fiori maschili e femminili nella stessa pianta. L'infiorescenza maschile è detta volgarmente pennacchio, mentre quella femminile è chiamata pannocchia.

Etimologia del nome/storia e tradizioni

Note:

il mais viene impiegato anche per scopi zootecnici per l'alimentazione del bestiame e per scopi energetici, per esempio per la produzione del biodiesel.

Dove si trova

Habitat:

pianta originaria dell'America ed importata in Europa da Cristoforo Colombo, dove è largamente coltivata a scopo alimentare.

Tempo e modalità di raccolta o coltivazione:

gli stimmi, chiamati volgarmente anche barbe di mais, si raccolgono dalla parte superiore della pannocchia durante la fioritura della pianta.

Utilizzo

Parte utilizzata:

stimmi.

Come si usa in cosmetica:

in cosmetica si utilizza l'olio di mais (ricavato dal germe del seme) per la preparazione di saponi, oli per il corpo e creme dall'effetto idratante ed elasticizzante sulla pelle.

Come si usa in cucina:

i chicchi del mais sono utilizzati per la produzione dell'olio di mais, oppure vengono macinati ottenendo la farina di mais con cui si prepara la polenta oppure quando la pannocchia è tenera e giovane, i chicchi possono essere bolliti e mangiati tali e quali.

Proprietà e benefici

Principali componenti

Sali minerali Flavonoidi Mucillagini Olio essenziale Polifenoli tannici

Proprietà salutistiche principali

Diuretica, depurativa Lenitiva delle vie urinarie Favorisce l'eliminazione degli acidi urici Favorisce la produzione e la fuoriuscita della bile (azione coleretica e colagoga)

Forme in cui si utilizza

Infuso: mettere un cucchiaio di erba secca in una tazza di acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare e bere 2/3 tazze al giorno. Tintura madre (Soluzione Idroalcolica): 50-60 gocce 2 volte al giorno, sciolte in acqua Estratto secco: 400/500 mg al giorno

Rimedio naturale per:

Ritenzione idrica Inestetismi della Cellulite Depurazione dei reni Coadiuvante nelle diete dimagranti Renella e piccoli calcoli renali Depurazione delle vie urinarie Gotta

Controindicazioni:

evitare di assumere insieme a farmaci diuretici, in gravidanza, durante l'allattamento e nelle persone con ipersensibilità individuale alla pianta, in quanto può avere effetti collaterali.

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Mais, Granoturco

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