Calendula

Curiosità: i contadini usano i fiori per prevedere il meteo che ci sarà in giornata: se in mattinata rimangono chiusi molto probabilmente ci sarà pioggia.

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La Calendula è originaria dall'Egitto. In Italia si trova in collina e nella zona mediterranea in prati e campi. Si può trovare anche nei giardini, utilizzata come pianta ornamentale grazie ai suoi colori vivaci che vanno dal giallo all'arancio.

Si raccolgono i fiori che, a seconda della varietà, si trovano fioriti dall'inizio della primavera all'autunno. I fiori raccolti devono poi essere essiccati all'ombra, in un ambiente areato. Più l'essiccazione è veloce più si eviterà la perdita di importanti sostanze terapeutiche. Si conservano poi in vasi ermetici di porcellana/vetro e devono essere tenuti al buio, lontano da fonti di calore.

Fiori.

in cosmesi l'estratto di Calendula risulta molto utile per le sue proprietà lenitive e calmanti. Spesso utilizzato nelle creme come ingrediente funzionale per la pelle arrossata ed irritata. Si possono raccogliere i fiori per realizzare un oleolito, utile poi per produrre creme, oli da massaggio e unguenti.

i petali e l'intero fiore di Calendula può essere utilizzato per preparare zuppe, risotti, insalate. Conferisce alle pietanze il suo caratteristico sapore amarognolo. I fiori in boccio possono essere raccolti e preparati come sottaceti.

La pianta è generalmente considerata sicura. Evitare l'uso in caso di allergia a questa pianta o più in generale alle Asteraceae.